Купить The Tao of Tea, Императорский белый чай, 3,5 унций (100 г) на IHerb

• Качественное мастерство
• Чистые лиственные чаи
• Свежий
• Собранный весной
• Чистые лиственные чаи
• Хватает на 50 чашек

Происхождение

Фуцзянь, Китай

Имперский чай — это успокаивающий белый чай из провинции Фуцзянь в Китае.

Белый чай

Известный как «Бай Ча» на китайском языке, белый чай изготавливается из проросших бутонов чайного растения. Эти почки обладают серебристо-белым цветом и медовой текстурой при заваривании. В процессе производства белого чая, бутоны высушиваются в крытых ёмкостях на солнце. В результате эти почки практически не подвергаются окислению.

Сорт и техника

Оригинальный белый чай выращивается в китайских областях провинции Фуцзянь. В последнее время белый чай, выращиваемый в районах Китая и в других странах обрабатывается особым образом и обладает своим собственным вкусовым профилем.

Фуцзянь

Провинция Фуцзянь, известная как «Мин», расположена вдоль юго-восточного побережья в Китае. Мягкий, влажный, субтропический, морской климат Фуцзянь особенно способствует выращиванию чая. Чай в Фуцзянь обладает историю 1600 лет. Раннее письменное упоминание о производстве чая в провинции Фуцзянь хранится на каменной табличке в «Lian Hua Feng» (вершина лотосов) в округе Nan’an.

Сезон

Молодые листья императорского белого чая собирают в начале весны. При правильном хранении (герметично в темноте с низкой влажностью), листья сохраняют аромат в течение долгого времени.

Вкусовой профиль

Светло-желтый цвет сопровождается растительным вкусом и сосновым ароматом.

Дао чая

Как и Дао, искусство чая является универсальным. Мы начали работать с чаем в 1997 году, чтобы быть связующей нитью в чайной культуре. Мы представляем собой группу чайных энтузиастов из разных слоев и культур, практикующих наше искусство ежедневно в наших чайных домах в Портленде, штат Орегон. Мы путешествуем, учимся, задаемся вопросами и стремимся предложить чистые листовые чаи с великолепным вкусом, индивидуальностью и душой. Наша награда — в помощи людям, поддержании искусства чая и обещании здоровой окружающей среды.